Zmrzlina obecná a její typy

Začínala jsem psát článek se záměrem vnést řád do rozdělení zmrzlin. Nejdřív to vypadalo slibně, internet se tvářil jako slušný zdroj. Pak došla výplata a já koupila pár knížek o zmrzlině (hurá!). Už při prvním večeru, kdy jsem se nemohla od svých nových přírůstků odtrhnout, jsem zjistila, že to s rozdělením nebude jednoduché. Potvrdila se stará pravda „Čím víc se učíme, tím víc odhalujeme svou nevědomost.“ Jednoduše, čím víc vím, tím jsem zmatenější. Navíc jsem začala mít pochyby, jestli to beru za správný konec. Možná by bylo lepší napsat nejdříve o složkách zmrzliny (vzduch, krystaly vody, tuk, atd.) nebo ingrediencích […]

Continue Reading